ปริมาณใยอาหารที่ควรบริโภคต่อวันควรอยู่ระหว่าง 20-40 กรัมเพื่อควบคุมการทำงานของลำไส้ลดอาการท้องผูกต่อสู้กับโรคต่างๆเช่นคอเลสเตอรอลสูงและช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้
อย่างไรก็ตามเพื่อลดอาการท้องผูกมีความจำเป็นนอกเหนือไปจากการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ดื่มน้ำวันละ 1.5 ถึง 2 ลิตรเพื่ออำนวยความสะดวกในการกำจัดอุจจาระ ไฟเบอร์ยังช่วยลดความอยากอาหารด้วยดังนั้นการทานอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ก็ช่วยลดน้ำหนักได้
หากต้องการค้นหาสิ่งที่กินในอาหารที่มีเส้นใยสูงโปรดดูที่: อาหารที่มีเส้นใยสูง
ในการบริโภคปริมาณใยอาหารที่แนะนำต่อวันคุณจำเป็นต้องกินอาหารที่อุดมด้วยผลไม้เช่นเสาวรสผักเช่นกะหล่ำปลีผลไม้แห้งเช่นอัลมอนด์และพืชตระกูลถั่วเช่นถั่ว นี่คือตัวอย่างเพื่อค้นหาว่าอาหารใดที่จะเพิ่มในอาหารของคุณที่ให้ปริมาณเส้นใยที่เหมาะสมในหนึ่งวัน:
อาหาร | ปริมาณเส้นใย |
50 กรัมของธัญพืช รำข้าวทั้งหมด | 15 กรัม |
ลูกแพร์ 1 ในเปลือก | 2.8 กรัม |
บรอกโคลี 100 กรัม | 3.5 กรัม |
เปลือกอัลมอนด์ 50 กรัม | 4.4 กรัม |
แอปเปิ้ล 1 เปลือก | 2.0 กรัม |
ถั่ว 50 กรัม | 2.4 กรัม |
ทั้งสิ้น | 30.1 กรัม |
อีกทางเลือกหนึ่งในการเข้าถึงคำแนะนำของใยอาหารประจำวันคือกินมันเป็นเวลา 1 วันตัวอย่างเช่น: น้ำผลไม้ 3 เสาวรสตลอดวัน + กะหล่ำปลี 50 กรัมในมื้อกลางวันพร้อมของหวานฝรั่ง 1 ชิ้น + ถั่วดำดำ 50 กรัมในมื้อเย็น
นอกจากนี้เพื่อเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยไฟเบอร์คุณยังสามารถใช้ Benefiber ซึ่งเป็นผงที่อุดมด้วยไฟเบอร์ที่สามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยาและสามารถผสมในน้ำหรือน้ำผลไม้
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์โปรดดูที่: อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์