น้ำส้มสายชู 4 ประเภทและคุณประโยชน์

น้ำส้มสายชูสามารถทำจากไวน์เช่นสีขาวสีแดงหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือจากข้าวและผลไม้บางชนิดเช่นแอปเปิ้ลกีวีและมะเฟือง

มันสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์, สลัด, ขนมหวานและรวมอยู่ในน้ำผลไม้ซึ่งสามารถนำประโยชน์เช่นการปรับปรุงการย่อยอาหารและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรค

1. แอลกอฮอล์น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์ทำจากแอลกอฮอล์มีสีโปร่งใสและมักใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์และสลัดเป็นทางเลือกที่ดีในการช่วยลดปริมาณเกลือที่ใช้ปรุงรสอาหารเนื่องจากน้ำส้มสายชูให้รสชาติมากมาย อาหาร

นอกจากนี้ยังใช้มากที่สุดในการทำความสะอาดผักและผลไม้นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำยาปรับผ้านุ่มน้ำยากำจัดเชื้อราและกำจัดกลิ่นกลางโดยเฉพาะภาชนะพลาสติกที่เก็บอาหารและปัสสาวะสัตว์บนพรมและที่นอน

2. น้ำส้มสายชูผลไม้

รู้จักกันดีที่สุดคือแอปเปิ้ลและองุ่นองุ่น แต่ก็เป็นไปได้ที่จะทำองุ่นจากผลไม้อื่น ๆ เช่นกีวีราสเบอร์รี่เสาวรสและอ้อย

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารเช่นฟอสฟอรัสโพแทสเซียมวิตามินซีและแมกนีเซียมในขณะที่น้ำส้มสายชูองุ่นยังเป็นที่รู้จักกันในนามน้ำส้มสายชูไวน์แดงนำสารต้านอนุมูลอิสระจากองุ่นม่วง ระบบภูมิคุ้มกัน มาดูกันว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างไร

3. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

มันมีสีเข้มมากและมีความหนาแน่นที่แน่นขึ้นด้วยรสหวานอมขมกลืนที่รวมกันเป็นน้ำสลัดผักเนื้อปลาและซอส

มันทำจากองุ่นและนำประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้นี้: การควบคุมคอเลสเตอรอลที่ดีกว่าการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและการป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

4. น้ำส้มสายชูข้าว

น้ำส้มสายชูข้าวมีข้อได้เปรียบของการไม่มีโซเดียมซึ่งเป็นเกลือแร่ที่ทำขึ้นจากเกลือแกงและมีหน้าที่ในการเพิ่มความดันโลหิตและสามารถบริโภคได้บ่อยขึ้นโดยผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

นอกจากนี้ยังอาจมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคและกรดอะมิโนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกาย มันใช้มากที่สุดในซูชิเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่ใช้ในการทำข้าวที่ใช้ในอาหารตะวันออก

การใช้น้ำส้มสายชูอื่น ๆ

เนื่องจากมีอำนาจในการป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อราและแบคทีเรียน้ำส้มสายชูจึงถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทำความสะอาดและฆ่าเชื้อบาดแผลมาเป็นเวลานาน

นอกจากนี้น้ำส้มสายชูยังใช้ในการเก็บผักดองนอกจากนี้ยังช่วยให้อาหารมีรสชาติใหม่ นอกจากนี้ยังรับประกันความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่ดีซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันการติดเชื้อในลำไส้เนื่องจากความเป็นกรดของกระเพาะอาหารช่วยฆ่าเชื้อราและแบคทีเรียที่อาจอยู่ในอาหาร ดูวิธีการใช้น้ำส้มสายชูเพื่อควบคุมรังแค

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลโภชนาการสำหรับน้ำส้มสายชู 100 กรัม:

สารอาหาร	ปริมาณ
อำนาจ	20 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต	0.93 กรัม
น้ำตาล	0.4 กรัม
โปรตีน	0 กรัม
ไขมัน	0 กรัม
แคลเซียม	6.7 มก
โพแทสเซียม	73.3 มก