อาหาร Ketogenic สำหรับโรคลมชัก: เมนูและวิธีการทำ

อาหาร ketogenic สำหรับโรคลมชักจะขึ้นอยู่กับอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันที่มีโปรตีนในระดับปานกลางและคาร์โบไฮเดรตต่ำ องค์ประกอบอาหารนี้ทำให้สิ่งมีชีวิตเข้าสู่ภาวะคีโตซีสซึ่งทำให้สมองใช้คีโตนร่างกายเป็นเชื้อเพลิงหลักสำหรับเซลล์ของมันซึ่งควบคุมการเกิดโรคลมชัก

อาหารนี้ใช้สำหรับกรณีของโรคลมชักวัสดุทนไฟซึ่งเป็นรูปแบบของโรคที่ควบคุมได้ยากและควรปฏิบัติตามประมาณ 2 ถึง 3 ปีเมื่อมีความพยายามที่จะแนะนำอาหารทั่วไปให้ตรวจสอบการปรากฏตัวของวิกฤต ด้วยอาหาร ketogenic มันมักจะเป็นไปได้ที่จะลดยาเพื่อควบคุมภาวะวิกฤต

วิธีการควบคุมอาหาร

ในการเริ่มต้นรับประทานอาหาร ketogenic โดยปกติผู้ป่วยและครอบครัวของเขาจะได้รับคำแนะนำให้เพิ่มปริมาณไขมันในอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปและลดคาร์โบไฮเดรตเช่นขนมปังเค้กพาสต้าและข้าว การติดตามนี้จะทำในการปรึกษาหารือรายสัปดาห์กับแพทย์และนักโภชนาการและในระยะแรกของการปรับตัวที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยที่จะสามารถทำให้อาหาร ketogenic ทั้งหมด

ในกรณีที่ผู้ป่วยมีโรคแทรกซ้อนบางอย่างต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลและรับการรักษาอย่างรวดเร็วสูงสุด 36 ชั่วโมงเพื่อเข้าสู่ภาวะ ketonuria เมื่ออาหาร ketogenic เริ่มขึ้น

มีอาหารสองประเภทที่สามารถใช้ได้:

• Classic Ketogenic Diet: 90% ของแคลอรี่มาจากไขมันเช่นเนย, น้ำมัน, ครีมและน้ำมันมะกอกและอีก 10% มาจากโปรตีนเช่นเนื้อสัตว์และไข่และคาร์โบไฮเดรตเช่นผักและผลไม้ Modified Atkins diet: 60% ของแคลอรี่มาจากไขมัน 30% จากอาหารที่มีโปรตีนสูงและ 10% จากคาร์โบไฮเดรต

เตียงแอตกินส์มีการยึดติดที่ดีขึ้นของผู้ป่วยและง่ายต่อการติดตามเนื่องจากมีโปรตีนสูงเช่นเนื้อสัตว์ไข่และชีสซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและช่วยในการเตรียมอาหาร

การดูแลน้ำตาลในอาหาร

น้ำตาลมีอยู่ในอาหารอุตสาหกรรมหลายชนิดเช่นน้ำผลไม้น้ำอัดลมชาสำเร็จรูปคาปูชิโนและผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดูรายการส่วนผสมของอาหารและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีคำศัพท์ต่อไปนี้ซึ่งเป็นน้ำตาลเช่น: เดกซ์โทรส, แลคโตส, ซูโครส, กลูโคส, ซอร์บิทอล, แมนิโทล, ฟรุกโตสและมอลโตส

นอกจากนี้อาหารเสริมวิตามินและยาที่ผู้ป่วยใช้จะต้องปราศจากน้ำตาล

เมื่อใดจะไปในอาหาร Ketogenic สำหรับโรคลมชัก

อาหาร ketogenic ควรใช้เป็นยารักษาโรคลมชักเมื่อมียาอย่างน้อยสองชนิดที่เฉพาะกับโรคลมชัก (โฟกัสหรือทั่วไป) ได้ถูกนำมาใช้โดยไม่ประสบความสำเร็จในการปรับปรุงวิกฤต ในกรณีเหล่านี้โรคนี้เรียกว่าโรคลมชักแบบทนไฟหรือยากต่อการควบคุมและการกินก็เป็นทางเลือกในการรักษาที่มีประสิทธิภาพ

ผู้ป่วยเกือบทุกรายที่ได้รับอาหารสามารถลดจำนวนอาการชักได้อย่างมากและการใช้ยาอาจลดลงได้ตามคำแนะนำของแพทย์ หลังจากสิ้นสุดการรักษาด้วยอาหารซึ่งสามารถคงอยู่ได้ตั้งแต่ 2 ถึง 3 ปีวิกฤตการณ์ที่คาดว่าจะลดลงครึ่งหนึ่ง ดูวิธีการรักษาโรคลมชักที่สมบูรณ์

ผลข้างเคียงของอาหาร

ไขมันในอาหารที่มากเกินไปทำให้ผู้ป่วยเด็กหรือผู้ใหญ่รู้สึกหิวน้อยลงต้องใช้ความอดทนและความพยายามมากขึ้นจากผู้ป่วยและครอบครัวในระหว่างมื้ออาหาร นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนการปรับตัวอาจมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เช่นท้องผูกท้องเสียคลื่นไส้และอาเจียน

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะไม่มีการเพิ่มน้ำหนักในเด็กในปีแรกของการรับประทานอาหาร แต่การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพวกเขาจะต้องอยู่ในภาวะปกติและต้องได้รับการตรวจสอบโดยกุมารแพทย์ อาจมีอาการเช่นง่วงนอนหงุดหงิดและไม่ยอมกิน

ในทางตรงกันข้ามอาหาร ketogenic ในการลดน้ำหนักนั้นมีข้อ จำกัด น้อยกว่าและมีลักษณะอื่น ๆ ดูเมนูตัวอย่างที่นี่