อาหาร Budwig เป็นแผนอาหารที่พัฒนาขึ้นในปี 1960 โดยนักชีวเคมีดร. Johanna Budwig ผู้เชี่ยวชาญด้านไขมันและไขมันและหนึ่งในนักวิจัยคนแรกที่พูดคุยเกี่ยวกับความสำคัญของโอเมก้า 3 และประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะพร้าว
อาหารนี้ขึ้นอยู่กับการใช้อาหารเพื่อสุขภาพและไขมันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญของเซลล์และเสริมสร้างร่างกายให้ต่อต้านมะเร็ง ดังนั้นแนวทางของอาหารนี้สามารถปฏิบัติตามไม่เพียง แต่ผู้ที่มีโรคมะเร็งอยู่แล้ว แต่ยังเพื่อปรับปรุงการทำงานของร่างกายและป้องกันการปรากฏตัวของโรคมะเร็ง
วิธีการควบคุมอาหาร
นอกเหนือจากการรวมอาหารเพื่อสุขภาพมากมายเช่นผักและผลไม้และการกำจัดผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอาหาร Budwig ยังขึ้นอยู่กับการใช้ไขมันเพื่อสุขภาพเช่นโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในอาหารเช่น flaxseed เมล็ดเชียหรือปลา อาหารที่มีไขมันเช่นปลาทูน่าและปลาแซลมอน ดูอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3
อย่างไรก็ตามอุดมคติคือไขมันเหล่านี้มีการบริโภคในรูปแบบ pre-emulsified เพื่ออำนวยความสะดวกในการดูดซึมโดยร่างกาย ด้วยเหตุนี้ดร. บัดวิกจึงสร้างครีมขึ้นมาซึ่งผสมอาหารหลากหลายชนิดและช่วยให้ไขมันผสมกับอิมัลชัน
เนื่องจากไขมันที่ดีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีศักยภาพเมื่อพวกมันถูกดูดซึมได้ดีขึ้นพวกมันจะชะลอกระบวนการอักเสบทั้งหมดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเกิดและการเติบโตของเนื้องอก
วิธีการทำอาหาร Budwig
พื้นฐานหลักของอาหารนี้คือครีมของ Budwig ทำจาก คอทเทจ ชีสและน้ำมัน flaxseed ซึ่งต้องบริโภคหลายครั้งตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตามแนวทางอื่น ๆ ได้แก่ การกิน:
- ผลไม้นานาชนิดผักอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์
และหลีกเลี่ยงอาหารอื่น ๆ เช่น:
- เนื้อสัตว์แปรรูปโดยเฉพาะน้ำตาลเนยหรือเนยเทียม
นอกจากอาหารแล้วอาหารของ Budwig ยังส่งเสริมการบริโภคน้ำบริสุทธิ์และส่งเสริมการได้รับแสงแดดสำหรับการผลิตวิตามินดีอย่างเพียงพอ ต่อไปนี้เป็นวิธีเพิ่มปริมาณวิตามินดีโดยการเปิดเผยตัวคุณเองกับแสงแดด
เป็นการดีที่อาหารควรเริ่มต้นด้วยนักโภชนาการและไม่ควรแทนที่การรักษาทางการแพทย์ที่ระบุไว้สำหรับการรักษาโรคมะเร็ง
วิธีการเตรียมครีม Budwig
ในการเตรียมครีม Budwig ให้ผสมน้ำมัน flaxseed 2 ช้อนโต๊ะกับ คอตเทจ ชีสหรือ ควาร์ก 4 ช้อนโต๊ะจนกว่าน้ำมันจะไม่ปรากฏให้เห็นอีกต่อไป จากนั้นหากคุณต้องการและเพื่อเพิ่มรสชาติให้แตกต่างกันคุณสามารถเพิ่มถั่วอัลมอนด์กล้วยมะพร้าวโกโก้สับปะรดบลูเบอร์รี่อบเชยวานิลลาหรือน้ำผลไม้สด โดยหลักแล้วอาหารเสริมควรเป็นสารอินทรีย์และน้ำมัน flaxseed ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
ควรเตรียมครีม Budwig ก่อนรับประทานและควรรับประทานภายใน 15 นาทีหลังการเตรียมเพื่อรับประกันคุณสมบัติทั้งหมด
ครีมนี้สามารถรับประทานได้วันละ 3 หรือ 4 ครั้งและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารเช้าหลังจากช่วงอดอาหาร
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
อาหาร Budwig มีผลในเชิงบวกหลายประการต่อร่างกายอย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นอาหารที่เข้มงวดมากกว่าประเภทอาหารที่คนส่วนใหญ่ทำอาจทำให้เกิดอาการบางอย่างในวันแรกเช่นท้องเสียก๊าซมากเกินไปและอาการป่วยไข้ ทั่วไป แต่มักเกิดจากการล้างพิษของร่างกาย
ทุกคนที่ทานยาทุกชนิดควรพูดคุยกับแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารเพราะการบริโภค flaxseed มากเกินไปอาจทำให้ยาบางชนิดยาก นอกจากนี้ flaxseed อาจมีข้อห้ามในบางกรณีของผู้ที่เป็นโรค Crohn หรือเบาหวานเช่น
