แนะนำให้บริโภคอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตเพื่อลดการอักเสบในลำไส้ที่เกิดจากปัญหาต่าง ๆ เช่นก๊าซส่วนเกินการย่อยอาหารไม่ดีโรค Crohn และอาการลำไส้แปรปรวนเนื่องจากช่วยลดอาการปวดท้องท้องเสียก๊าซและ malabsorption และ ช่วยให้ร่างกายเริ่มซ่อมแซมเซลล์ลำไส้
อาหารนี้มีพื้นฐานมาจากการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้งานน้อยลงที่จะย่อยเช่นผักสุกและผลไม้เปลือกซึ่งช่วยให้สงบและสร้างผนังลำไส้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ต้องทำงานมากขึ้นในระหว่างการย่อยหรือส่งเสริมการผลิตก๊าซมากขึ้นเช่นนมหรือถั่ว รับการทดสอบและดูว่าคุณมีอาการลำไส้แปรปรวนหรือไม่
รายการอาหารที่ได้รับอนุญาต
อาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารนี้ย่อยง่ายเช่น:
- เนื้อสัตว์: ไก่, ไก่งวง, ไข่, วัว, เนื้อแกะ, เนื้อหมู; ธัญพืช: ข้าวแป้งข้าวข้าวฟ่างข้าวโอ๊ตก๋วยเตี๋ยว ผักที่ย่อยง่าย: หน่อไม้ฝรั่ง, หัวผักกาด, บรอกโคลี, กะหล่ำดอก, แครอท, ขึ้นฉ่าย, แตงกวา, มะเขือยาว, ผักกาด, เห็ด, พริก, สควอช, ผักขม, มะเขือเทศหรือแพงพวย; ผลไม้ที่ปอกเปลือก: กล้วย, มะพร้าว, ส้มโอ, องุ่น, กีวี, มะนาว, มะม่วง, แตงโม, ส้ม, มะละกอ, ลูกพีช, สับปะรด, พลัมหรือส้มเขียวหวาน; ผลิตภัณฑ์นม: โยเกิร์ตธรรมดาแลคโตสปราศจากวัวหรือแกะชีสหรือมีอายุ 30 วัน เมล็ดพืช น้ำมัน: อัลมอนด์พีแคนถั่วบราซิลเฮเซลนัทวอลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พืชตระกูลถั่ว: ถั่วลิสง; เครื่องดื่ม: ชา, น้ำผลไม้ธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาลและน้ำ อื่น ๆ: เนยถั่ว
เคล็ดลับอีกอย่างคือชอบผักที่ปรุงสุกมากกว่าใบไม้ดิบโดยเฉพาะในช่วงวิกฤตที่มีอาการท้องร่วงหรือมีก๊าซมากเกินไป ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อกำจัดก๊าซในลำไส้
รายการอาหารต้องห้าม
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารสำหรับการอักเสบของลำไส้คือ:
- เนื้อสัตว์แปรรูป: ไส้กรอก, ไส้กรอก, เบคอน, แฮม, โบโลญญา, ซาลามี่, อกไก่งวง; ธัญพืช: แป้งสาลี, ไรย์; ผลิตภัณฑ์นม: นมและชีสแปรรูปสูงเช่นเนยแข็งชนิดหนึ่งและ polenguinho; พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่วหรือถั่ว; ผัก: กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลี, กะหล่ำเนย, กระเจี๊ยบเขียว, แครอท; ผลไม้: แอปเปิ้ล, แอปริคอท, พีช, nectarine, ลูกแพร์, พลัม, เชอร์รี่, อะโวคาโด, ผลไม้ชนิดหนึ่ง, ลิ้นจี่; ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม: อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง, คุกกี้, พาสต้าสำเร็จรูปสำหรับเค้ก, เครื่องเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ซุปสำเร็จรูป, ไอศครีม, ขนมหวานและขนมขบเคี้ยว; เครื่องดื่ม: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ในบางกรณีการใช้กาแฟอาจทำให้ลำไส้ระคายเคืองและทำให้รู้สึกไม่สบาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องสังเกตลักษณะอาการหลังจากดื่มกาแฟและหากจำเป็นให้ใช้กาแฟที่สกัดกาเฟอีนออกหรือนำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ออกจากอาหาร
ทำไมมันถึงได้ผล
โดยการกำจัดคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแลคโตสซูโครสและส่วนผสมทางอุตสาหกรรมอื่น ๆ จากอาหารทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้น้อยลงทำให้ร่างกายเริ่มกระบวนการฟื้นฟูเซลล์ลำไส้ที่เสียหาย
ด้วยวิธีนี้มีการลดปริมาณของสารพิษที่บริโภคและพืชในลำไส้มีการควบคุมป้องกันการปรากฏตัวของการอักเสบที่ก่อให้เกิดอาการวิกฤตใหม่
เพื่อรักษาอาการลำไส้แปรปรวนและลดอาการชักในคราวเดียวก็รู้ว่าอาหาร FODMAP
