อาหารที่มีกรดยูริคควรมีคาร์โบไฮเดรตในระดับต่ำซึ่งมีอยู่ในอาหารเช่นขนมปังเค้กน้ำตาลขนมของหวานขนมหวานน้ำอัดลมและน้ำผลไม้เพื่ออุตสาหกรรม นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อแดงเครื่องในเช่นตับไตและเหงือกและอาหารทะเลเช่นกุ้งและปูมากเกินไป
ในอาหารนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องบริโภคน้ำวันละ 2 ถึง 3 ลิตรและเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่นส้ม, สับปะรด, กีวีและ acerola ในขณะที่พวกเขาช่วยในการกำจัดกรดยูริคโดยไตและป้องกันการก่อตัวของ นิ่วในไต ดูวิธีแก้ที่บ้านเพื่อลดกรดยูริค
อาหารที่อนุญาตและต้องห้าม
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงส่วนใหญ่เป็นอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเช่นขนมปังน้ำตาลและแป้งในขณะที่พวกมันเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและปล่อยอินซูลินในเลือดฮอร์โมนที่เพิ่มการสะสมของกรดยูริคในร่างกาย
ในทางกลับกันการบริโภคผลไม้ผักไขมันที่ดีเช่นน้ำมันมะกอกและถั่วและธัญพืชควรเพิ่มขึ้นดังแสดงในตารางต่อไปนี้:
| ได้รับอนุญาต | การบริโภคปานกลาง | ต้องห้าม |
| ผลไม้ | ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง, ข้าวโพด, ถั่ว, ถั่วชิกพี | ซอส, น้ำซุป, สารสกัดจากเนื้อสัตว์ |
| ผักและพืชตระกูลถั่ว | หน่อไม้ฝรั่ง, กะหล่ำดอก, ผักขม | เนื้อสัตว์แปรรูปเช่นไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮม, โบโลญญา |
| นมโยเกิร์ตเนยและชีส | เห็ด | Viscera เช่นตับไตและ gizzards |
| ไข่ | ธัญพืช: แป้งธัญพืช, ขนมปังธัญพืช, รำข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต | ขนมปังขาว, ข้าว, พาสต้าและแป้งสาลี |
| ช็อคโกแลตและโกโก้ | เนื้อขาวและปลา | น้ำตาล, ขนมหวาน, น้ำอัดลม, น้ำผลไม้เพื่ออุตสาหกรรม |
| กาแฟและชา | --- | เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์โดยเฉพาะเบียร์ |
| น้ำมันมะกอกเกาลัดวอลนัทถั่วลิสงอัลมอนด์ | --- | หอย: ปู, กุ้ง, หอยแมลงภู่, ไข่ปลาและไข่ปลาคาเวียร์ |
แม้ว่าจะมีการกล่าวกันอย่างแพร่หลายว่ามะเขือเทศเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับกรดยูริค แต่ก็ยังไม่มีการศึกษาที่จะพิสูจน์ความสัมพันธ์นี้ นอกจากนี้เนื่องจากมะเขือเทศเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยน้ำและสารต้านอนุมูลอิสระการบริโภคของพวกเขามีประโยชน์ต่อสุขภาพ
อีกตำนานหนึ่งคือการคิดว่าผลไม้ที่เป็นกรดทำให้เลือดเป็นกรดทำให้กรดยูริคแย่ลง ความเป็นกรดของผลไม้จะถูกทำให้เป็นกลางในกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งกรดในกระเพาะอาหารจะแข็งแกร่งกว่ากรดในอาหาร เมื่อถูกดูดซึมอาหารจะเข้าสู่เลือดได้อย่างเป็นกลางซึ่งจะช่วยควบคุมค่า pH ที่เข้มงวดมาก
เคล็ดลับในการลดกรดยูริค
เพื่อช่วยลดกรดยูริคมีเคล็ดลับที่สามารถติดตามได้ทุกวันเช่น:
- บริโภคน้ำอย่างน้อย 1.5 ถึง 2 ลิตรต่อวันเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้เพิ่มการบริโภคเนื้อสัตว์และปลาให้ความสำคัญกับอาหารขับปัสสาวะเช่นแตงโมแตงกวาคื่นฉ่ายหรือกระเทียม ดูรายการอาหารขับปัสสาวะหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่อุดมด้วย purine เช่นตับไตและ gizzards ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและน้ำตาลสูงเช่นน้ำอัดลมแครกเกอร์หรืออาหารสำเร็จรูปเพิ่มการบริโภคอาหารด้วยวิตามินซี เช่นส้มสับปะรดและ acerola ดูอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี
เป็นการดีที่สุดที่จะปรึกษานักโภชนาการเพื่อวางแผนการรับประทานอาหารตามความต้องการของแต่ละบุคคล นอกจากนี้นักโภชนาการยังสามารถแนะนำการเสริมวิตามินซีในขนาด 500 ถึง 1, 500 มก. / วันเนื่องจากวิตามินนี้ช่วยกำจัดกรดยูริคส่วนเกินในปัสสาวะ
ตรวจสอบ 7 อาหารที่เพิ่มโรคเกาต์และคุณไม่สามารถจินตนาการ
ดาวน์โหลดเมนูสำหรับÁc.Úrico
ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างของเมนู 3 วันเพื่อช่วยควบคุมระดับกรดยูริคในเลือด:
| อาหาร | วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 |
| อาหารเช้า | กาแฟที่ไม่หวาน 1 ถ้วย + ไข่เจียวผักกับน้ำมันมะกอก | โยเกิร์ตธรรมดา 1 เม็ดกับสตรอเบอร์รี่ + ขนมปังโฮลวีล 1 ชิ้นพร้อมชีส | กาแฟ 1 ถ้วยพร้อมนม + ไข่กวน 2 ฟองพร้อมครีมริคอตต้าและมะเขือเทศสับ |
| อาหารว่างยามเช้า | กล้วย 1 เม็ด + เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 5 เม็ด | มะละกอ 1 ชิ้น + ซุปเนยถั่ว 1 col | น้ำผลไม้สีเขียว 1 แก้ว |
| อาหารกลางวัน / อาหารเย็น | ข้าวกล้องกับบร็อคโคลี่ + กลองไก่ย่างกับน้ำมันมะกอก | มันเทศบด + หมูสับ 1 + สลัดดิบ ๆ หยดกับน้ำมันมะกอก | พาสต้าโฮลวีล + ทูน่า + ซอสเพสโต้ + โคลสลอว์และแครอทผัดในเนย |
| อาหารว่างยามบ่าย | โยเกิร์ตธรรมดา 1 ผลไม้ 1 ชนิดและชีส 1 ชิ้น | กาแฟ 1 ถ้วยพร้อมนม + ขนมปังโฮลเกรน 1 เม็ด + ไข่กวน 1 ฟอง | โยเกิร์ตธรรมดา 1 เม็ด + เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 เม็ด |
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาน้ำหนักที่เหมาะสมในการควบคุมกรดยูริคและเพื่อประเมินว่าการปรากฏตัวของโรคอื่น ๆ เช่นโรคเบาหวานซึ่งสนับสนุนการเพิ่มขึ้นของกรดยูริคในเลือด
ดูวิดีโอด้านล่างและดูเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการควบคุมกรดยูริค:
