อาหารกระเพาะและลำไส้อักเสบ

โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเป็นโรคติดเชื้อในลำไส้ซึ่งมักเกิดจากการบริโภคอาหารที่มีการปนเปื้อนทำให้เกิดอาการเช่นปวดท้องท้องเสียและอาเจียนรวมถึงมีไข้และปวดศีรษะในกรณีที่รุนแรงที่สุด เนื่องจากเป็นสาเหตุของการอาเจียนและท้องเสียจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเพิ่มปริมาณการใช้น้ำในระหว่างวันเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ

อาหารในอาหารของคนที่มีกระเพาะและลำไส้อักเสบควรมีปริมาณเส้นใยต่ำดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคผักที่ปรุงสุกแล้วและผลไม้ที่ไม่มีผิว นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ทำให้ระคายเคืองลำไส้เช่นกาแฟหรือพริกไทยและควรเตรียมอาหารในวิธีที่ง่ายที่สุด

อาหารที่อนุญาต

อาหารที่ต้องบริโภคจะต้องย่อยง่ายเพื่อให้กระเพาะอาหารและลำไส้พักผ่อนเพื่อเร่งการฟื้นตัวจากโรคเช่น:

• ผลไม้สุกเช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ปอกเปลือกกล้วยสีเขียวลูกพีชหรือฝรั่ง ผักนึ่ง และปอกเปลือกเช่นแครอทบวบมะเขือยาวหรือฟักทอง ธัญพืชที่ ไม่ผ่านการแปรรูปเช่นข้าวขาวพาสต้าสีขาวฟาโรห์และมันสำปะหลัง มันฝรั่งต้ม และมันฝรั่งบด เจลาติน; โยเกิร์ต ธรรมชาติและชีสขาวเช่นนมเปรี้ยวหรือริคอตต้า เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ เช่นเนื้อไก่หรือไก่งวงปลาสีขาว ซุปผักและผักเครียด ชา ผ่อนคลายเช่นดอกคาโมไมล์และบาล์มมะนาวกับขิง

นอกจากอาหารแล้วการดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและทดแทนน้ำที่สูญเสียไปในอาการท้องเสียหรืออาเจียน นอกเหนือจากน้ำบริสุทธิ์คุณสามารถใช้ชาและน้ำผลไม้ที่มีอาการเครียดในปริมาณเล็กน้อยตลอดทั้งวัน ดูวิธีการเตรียมเซรั่มโฮมเมด

วิธีรักษาความชุ่มชื้น

เนื่องจากอาเจียนและท้องร่วงอย่างรุนแรงกระเพาะและลำไส้อักเสบอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างรุนแรงโดยเฉพาะในเด็กทารกและเด็ก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตระหนักถึงสัญญาณที่เป็นไปได้ของการคายน้ำเช่นความถี่ในการปัสสาวะลดลงร้องไห้โดยไม่มีน้ำตา, ริมฝีปากแห้ง, หงุดหงิดและง่วงนอนเป็นต้น ดูอาการอื่น ๆ ที่เป็นไปได้ของการขาดน้ำ

เพื่อทดแทนของเหลวที่สูญเสียไปจากอาการท้องเสียและอาเจียน, น้ำ, น้ำมะพร้าว, ซุป, ชาหรือน้ำผลไม้ นอกจากนี้เพื่อทดแทนแร่ธาตุที่หายไปคุณควรให้เซรั่มโฮมเมดหรือเกลือแร่ในช่องปากซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยา

ในกรณีของเด็กควรให้เซรั่มหรือเกลือคืนความสดชื่นที่พวกเขาต้องการดื่มทันทีหลังการขับถ่ายเนื่องจากร่างกายจะรู้สึกกระหายที่จะเปลี่ยนน้ำที่สูญเสียไป แม้ว่าเด็กจะไม่ขาดน้ำ แต่อย่างน้อยคุณควรให้เซรั่ม 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยเมื่อคุณอายุต่ำกว่า 2 ปีหรือ 1/2 ถึง 1 ถ้วยถ้าคุณอายุมากกว่า 2 ปี หลังจากการอพยพแต่ละครั้ง

หากมีอาการอาเจียนให้เริ่มการคืนตัวด้วยปริมาณเล็กน้อยโดยให้เซรั่ม 1 ช้อนชาทุก ๆ 10 นาทีสำหรับทารกตัวเล็กหรือ 1-2 ช้อนชา (2 ช้อนชา) ทุก 2 ถึง 5 นาที สำหรับเด็กโต จำนวนเงินที่เสนอสามารถเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทุก ๆ 15 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กสามารถทนได้ดีโดยไม่ต้องอาเจียน

ในผู้ใหญ่เพื่อเปลี่ยนปริมาณของของเหลวคุณควรดื่มเซรั่มในปริมาณเท่ากันตามสิ่งที่สูญเสียไปในอุจจาระหรืออาเจียน

อาหารต้องห้าม

อาหารที่ถูกห้ามในระหว่างกระเพาะและลำไส้อักเสบนั้นเป็นอาหารที่ย่อยยากและกระตุ้นให้เกิดการเคลื่อนไหวในกระเพาะอาหารและลำไส้เช่น:

• กาแฟ และอาหารที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ เช่นโคล่าช็อคโกแลตและชาเขียวชาดำและคู่ อาหารทอด เพราะไขมันส่วนเกินอาจทำให้ท้องเสีย อาหารที่ผลิตก๊าซ เช่นถั่ว, ถั่ว, ไข่และกะหล่ำปลี ผักดิบและผักใบ เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่สามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดและท้องเสีย อาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เช่นขนมปังพาสต้าหรือบิสกิตธัญพืช ยาระบาย เช่นมะละกอบ๊วยอะโวคาโดและมะเดื่อ เมล็ดพืช เช่นเจียและเมล็ดแฟลกซ์ในขณะที่มันเร่งการขนส่งในลำไส้ เมล็ดพืชน้ำมันเช่นเกาลัดถั่วลิสงและถั่วเนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันและอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง แปรรูป และ เนื้อสัตว์ที่มี ไขมันสูงเช่นไส้กรอกไส้กรอกแฮมโบโลญญาและเบคอน ปลาสีน้ำเงิน เช่นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนหรือปลาเทราท์ ผลิตภัณฑ์นม เช่นชีสนมเนยนมข้นครีมเปรี้ยวหรือมาการีน

นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงซอสร้อนซอสอุตสาหกรรมเบชาเมลหรือมายองเนสพริกไทยรวมทั้งอาหารจานด่วนหรืออาหารแช่แข็ง ดูเคล็ดลับอื่น ๆ สำหรับการรักษาอาการท้องเสีย:

เมนูอาหารกระเพาะและลำไส้อักเสบ

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างของเมนู 3 วันในการรักษาภาวะกระเพาะและลำไส้อักเสบ:

อาหาร	วันที่ 1	วันที่ 2	วันที่ 3
อาหารเช้า	น้ำฝรั่ง 1 แก้ว + ขนมปังปิ้ง 3 ก้อน	ชาคาโมไมล์และขิง + มันสำปะหลังเล็ก 1 ก้อนพร้อมชีสขาว	โยเกิร์ตธรรมดา 1 ชิ้น + ขนมปัง 1 ชิ้นกับชีสสีขาว
อาหารว่างยามเช้า	แอปเปิ้ล 1 ลูก	น้ำส้มคั้น 1 แก้ว	กล้วยบด 1 ลูกกับข้าวโอ๊ต 1 ช้อน
อาหารกลางวัน / อาหารเย็น	ซุปไก่หั่นฝอยพร้อมมันฝรั่งและแครอท	มันฝรั่งบดกับเนื้อดิน	ข้าวขาวสุกดีกับไก่และผักต้ม
อาหารว่างยามบ่าย	ชาเปลือกส้มกับขิง + ขนมปัง 1 ชิ้นกับชีสสีขาว	กล้วย 1 ลูก + ขนมปังปิ้ง 3 ก้อน	น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว + แคร็กเกอร์ 1 5

นอกจากการระมัดระวังในอาหารของคุณคุณอาจต้องใช้ยาโปรไบโอติกเพื่อเติมเต็มลำไส้ของคุณและเร่งการฟื้นตัวของลำไส้ ดูตัวอย่างของอาหารเสริมโปรไบโอติก