อาหารที่มีภูมิคุ้มกันโรคต่ำกระทำอย่างไร

ภูมิคุ้มกันต่ำหรืออาหารนิวโทรฟินิกเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอเนื่องจากโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวการปลูกถ่ายไขกระดูกหรือการรักษาด้วยเคมีบำบัดเป็นต้น

นอกจากนี้อาจจำเป็นต้องกินอาหารนี้เป็นเวลานานหลังการผ่าตัดหรือการรักษาและในบางกรณีอาหารต้องผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อเพื่อให้แน่ใจว่าการทำลายของจุลินทรีย์ใด ๆ ที่อาจปนเปื้อนอาหารในระหว่างหรือหลัง การเตรียมของคุณ

ดังนั้นอาหารประเภทนี้มักจะถูกระบุเมื่อบุคคลมีจำนวนเซลล์ป้องกันในร่างกายลดลงนิวโทรฟิลถึงค่าต่ำกว่า 500 ต่อmm³ของเลือด

อาหารที่มีภูมิคุ้มกันโรคต่ำกระทำอย่างไร

นักโภชนาการควรได้รับการแนะนำให้ทานอาหารที่มีภูมิคุ้มกันต่ำและประกอบด้วยการกำจัดอาหารที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อเช่นอาหารดิบเป็นต้น นอกเหนือจากการใส่ใจกับอาหารที่บริโภคเป็นสิ่งสำคัญที่ควรระวังในการเตรียมอาหารล้างมือและเครื่องครัวด้วยนอกเหนือจากการตรวจสอบความถูกต้องของอาหาร ทำความเข้าใจกับวิธีการทำความสะอาดอาหารที่ควรทำ

อาหารที่มักระบุในอาหารประเภทนี้คืออาหารที่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นไปได้ในอาหาร ตัวอย่างเช่นอาหารสดหรือผลไม้สดไม่ควรบริโภคเนื่องจากอาจมีจุลินทรีย์ที่สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในคนที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ

อนุญาตอาหาร	อาหารต้องห้าม
ผลไม้สุก	ผลไม้ดิบ
ผักปรุงสุก	ชีส
ขนมปังสด	โยเกิร์ต
นมพาสเจอร์ไรส์พิเศษ	ถั่วอัลมอนด์เฮเซลนัท
คุกกี้และขนมปังกรอบ	เมล็ด
น้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์	กระป๋อง
ต้มน้ำซุป	แป้งดิบ
เนื้อปลาและไข่ต้ม	ไข่ดาวหรือผัด
เนยแข็งพาสเจอร์ไรส์	น้ำผลไม้ธรรมชาติ

เมนูภูมิคุ้มกันต่ำ

เมนูสำหรับภูมิคุ้มกันต่ำควรทำโดยนักโภชนาการหรือนักโภชนาการตามระดับของการลดลงของระบบภูมิคุ้มกัน ตัวเลือกเมนูสำหรับภูมิคุ้มกันต่ำคือ:

อาหารเช้า	นมพาสเจอร์ไรส์พิเศษพร้อมซีเรียลและแอปเปิ้ลอบ
อาหารกลางวัน	ขาไก่ย่างข้าวต้มและแครอทต้ม สำหรับขนมกล้วยต้ม
อาหารว่างยามบ่าย	น้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์และขนมปังสดกับชีสพาสเจอร์ไรส์
อาหารเย็น	Hake อบกับมันฝรั่งต้มและบรอกโคลีต้ม สำหรับของหวานลูกแพร์สุก

อาหารที่มีภูมิคุ้มกันต่ำจะต้องมาพร้อมกับนักโภชนาการหรือแพทย์เนื่องจากอาจจำเป็นต้องเสริมอาหารเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ป่วยมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย

เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงแนะนำให้บริโภคอาหารที่มีซีลีเนียมสังกะสีวิตามินและแร่ธาตุทุกวัน ดังนั้นตรวจสอบเคล็ดลับทั้งหมดในวิดีโอที่จัดทำโดยนักโภชนาการของเรา: