พืชมัสตาร์ดมีใบปกคลุมด้วยขนขนาดเล็กช่อดอกสีเหลืองขนาดเล็กและเมล็ดของมันมีขนาดเล็กแข็งและมืด
เมล็ดมัสตาร์ดสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสและใช้เป็นยาแก้ปวดที่บ้านได้สำหรับอาการปวดไขข้อและโรคหลอดลมอักเสบ ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมันคือ Brassica nigra, Sinapis alba และสามารถหาซื้อได้ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งและในตลาดริมถนน
ประโยชน์ต่อสุขภาพหลักของมัสตาร์ดรวมถึง:
- ชำระล้างตับส่งเสริมการย่อยอาหารต่อสู้ปวดหัวต่อสู้ไข้หวัดเย็นเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันบรรเทาอาการเจ็บคอปวดตะคริวต่อสู้ขาดความอยากอาหารบรรเทากล้ามเนื้อบรรเทาอาการปวดไขข้อและ contusions;
ประโยชน์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติของมัน: ทางเดินอาหาร, ยาขับปัสสาวะ, กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต, ยาระบาย, เหล้าก่อนอาหาร, ป้องกันแบคทีเรีย, ป้องกันเชื้อรา, เหงื่อ, ป้องกันไขข้อและยาชูกำลัง
วิธีใช้
ชิ้นส่วนที่ใช้เป็นเมล็ดมัสตาร์ดและใบไม้ ยาพอกยาสามารถทำกับเมล็ดเหล่านี้
บีบอัดด้วยเมล็ดมัสตาร์ด
ส่วนผสม
- เมล็ดมัสตาร์ดบด 110 กรัม
วิธีการเตรียม
นวดเมล็ดมัสตาร์ดด้วยสากและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นโจ๊ก จากนั้นกระจายพอกที่ทำจากผ้ากอซหรือผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีในบริเวณที่ได้รับผลกระทบในกรณีที่เป็นโรคไขข้อ จากนั้นล้างอย่างระมัดระวังและใช้มอยเจอร์ไรเซอร์ในภูมิภาคเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองผิวหนัง ในกรณีของโรคหลอดลมอักเสบให้ใช้พอกที่หน้าอกไม่เกิน 5 นาที
ลองดูวิธีการรักษาอื่น ๆ ในการใช้เมล็ดมัสตาร์ด: วิธีแก้ที่บ้านสำหรับโรคไขข้อ
อีกวิธีที่นิยมใช้มัสตาร์ดคือซอสมัสตาร์ดที่พบได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตามซอสนี้ไม่ควรบริโภคในปริมาณมากเพราะอาจเป็นแคลอรี่และเพิ่มน้ำหนักได้มาก
ซอสมัสตาร์ดแบบโฮมเมดและมีสุขภาพดี
ในการเตรียมซอสมัสตาร์ดแบบโฮมเมดและมีสุขภาพดีคุณต้องมี:
ส่วนผสม
- เมล็ดมัสตาร์ด 5 ช้อนโต๊ะไวน์ขาว 100 มล. ต่อฤดูกาลปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำกระเทียม tarragon ปาปริก้าหรืออื่น ๆ ที่ต้องการ
วิธีการเตรียม
แช่เมล็ดมัสตาร์ดในไวน์ขาวแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เนียน จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
ผลข้างเคียง
ปริมาณมากเกินไปของเมล็ดมัสตาร์ดอาจเป็นพิษและอาจทำให้อาเจียน, โรคกระเพาะ, ปวดท้องและระคายเคืองอย่างรุนแรงต่อเยื่อเมือกหรือผิวหนัง หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับดวงตา
ข้อห้าม
มัสตาร์ดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร ในกรณีที่มีผิวแพ้ง่ายหลีกเลี่ยงการใช้พอกกับเมล็ดมัสตาร์ด
