ประโยชน์ของเจลาติน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเจลาตินนั้นเกี่ยวข้องกับการเสริมแต่งเล็บและเส้นผมให้แข็งแรงเพิ่มความแข็งแรงความหนาการเจริญเติบโตและความเงางาม เจลาตินยังเป็นแหล่งความชุ่มชื้นที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงซึ่งช่วยรักษาความแน่นของผิวหนังและเส้นผมและช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก

นอกจากนี้เจลาตินยังเป็นของหวานจากสัตว์ที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนซึ่งเป็นองค์ประกอบที่รับผิดชอบในการบำรุงรักษากระดูกเพื่อการสร้างใหม่และการฟื้นฟูข้อต่อและทำหน้าที่ชะลอกระบวนการทางธรรมชาติตามอายุ ริ้วรอยเซลลูไลท์และการแสดงออก ดูอาหารที่อุดมด้วยคอลลาเจนอื่น ๆ

ขุนเจลาติน?

เจลาตินไม่อ้วนเพราะแม้จะมีน้ำตาล แต่ก็มีน้ำมากซึ่งทำให้อาหารนี้เป็นอาหารเสริมที่ดีมาก ใครก็ตามที่ต้องการสามารถเลือกทานอาหารหรือเจลาตินแบบเบา ๆ และไม่มีน้ำตาลเลย

เจลาตินไม่มีไขมันและเป็นทางเลือกหวานที่สามารถบริโภคในรุ่นอาหารและสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับการลดน้ำหนักหรือเพียงเพื่อการฟื้นฟูผิวเนื่องจากคอลลาเจน

เพิ่มแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่พีชหรือสับปะรดเป็นชิ้น ๆ ในน้ำร้อนก่อนทำเจลาตินเป็นวิธีที่ทำให้เจลาตินมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น

วุ้นวุ้นวุ้น

เนื่องจากเจลาตินที่พบในเชิงพาณิชย์ในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีสีย้อมจำนวนมากจึงแนะนำให้เปลี่ยนเป็นวุ้นวุ้นซึ่งเป็นประโยชน์เช่นกัน อย่างไรก็ตามเจลาตินนี้ไม่ได้เป็นแหล่งคอลลาเจนของสัตว์เป็นเจลาตินจากพืชผักที่ทำจากสาหร่ายทะเลและสามารถบริโภคได้โดยมังสวิรัติ

วุ้นวุ้นนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยช่วยควบคุมลำไส้และเพิ่มความรู้สึกอิ่มแปล้ นอกจากนี้ยังให้ผลผลิตมากกว่าเจลาตินทั่วไปและไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหารเมื่อใช้ในสูตรอาหารเช่นเค้กและของหวาน

ข้อมูลทางโภชนาการ

ดูตารางด้านล่างสำหรับความแตกต่างในองค์ประกอบทางโภชนาการสำหรับเจลาติน 100 กรัมจากทั้งสองประเภท

ส่วนประกอบ	เจลาตินสัตว์	เจลาตินผัก
พลังงาน:	380 กิโลแคลอรี	191 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต:	89.2 กรัม	10 กรัม
โปรตีน:	8.9 กรัม	2 กรัม
ไขมัน:	-	0.3 กรัม
เส้นใย:	-	70 กรัม
แคลเซียม:	27 มก	-
โซเดียม	235 มก	125 มก
วิตามินซี:	40 มก	600 มก

นอกจากนี้เจลาตินจากผักจะไม่กลายเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

สูตรวุ้นเยลลี่

สูตรขนมเจลาตินนี้ง่ายมากที่จะทำและมีสุขภาพดีมากและยังสามารถบริโภคโดยเด็กอายุมากกว่า 1 ปี

ส่วนผสม

• เรามีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับงบประมาณและความต้องการทั้งหมด

วิธีการเตรียม

ผสมส่วนผสมในกระทะแล้วนำไปเคี่ยวคนตลอดเวลาประมาณ 5 นาที เมื่อสม่ำเสมอมากให้ปิดความร้อนและวางของเหลวในอะซิเตทหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อเจลาตินแข็งตัวแล้ว

แม่พิมพ์สามารถพบได้ที่ร้านขายเครื่องใช้ในบ้านหรือซื้อออนไลน์และมีหลายรูปร่างและขนาด

สำหรับความช่วยเหลือเกี่ยวกับการลดน้ำหนักดู 15 เคล็ดลับเพิ่มเติมในการลดน้ำหนักและลดพุง