หน่อไม้ฝรั่งมีคุณสมบัติในการชำระล้างพิษเนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและการระบายน้ำซึ่งช่วยกำจัดสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งยังมีสารที่เรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งที่ช่วยในการล้างพิษในร่างกาย
หน่อไม้ฝรั่งยังอุดมไปด้วยเส้นใยที่ช่วยในการทำงานของลำไส้และกำจัดอุจจาระซึ่งยังช่วยในการกำจัดสารพิษและป้องกันโรคลำไส้เช่นโรคริดสีดวงทวารและมะเร็ง
ประโยชน์หลักของหน่อไม้ฝรั่ง
ประโยชน์ที่สำคัญอื่น ๆ ของหน่อไม้ฝรั่งคือ:
- ช่วย ต่อสู้กับปัญหาถุงและไต เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ยุบร่างกาย เนื่องจากการขับปัสสาวะ ป้องกันมะเร็ง เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินเอและอีช่วย ต่อสู้กับโรคไขข้ออักเสบ เพราะต้านการอักเสบ ต่อสู้กับโรคเบาหวาน ด้วยการทำอินซูลินฮอร์โมน ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยช่วยลดระดับ homocysteine เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมันอุดมไปด้วยสังกะสีและซีลีเนียม
หน่อไม้ฝรั่งสามารถรับประทานได้ตามธรรมชาติ แต่ก็มีหน่อไม้ฝรั่งดองที่ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะที่เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารที่เรียบง่าย หน่อไม้ฝรั่งดองไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีความดันโลหิตสูงเนื่องจากมักจะมีเกลือจำนวนมาก
ข้อมูลทางโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับหน่อไม้ฝรั่งสุก 100 กรัม:
| สารอาหาร | หน่อไม้ฝรั่งสุก 100 กรัม |
| อำนาจ | 24 กิโลแคลอรี |
| โปรตีน | 2.6 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 4.2 กรัม |
| ไขมัน | 0.3 กรัม |
| เส้นใย | 2 กรัม |
| โพแทสเซียม | 160 มก |
| ซีลีเนียม | 1.7 mcg |
| วิตามินเอ | 53.9 mcg |
| กรดโฟลิก | 146 ไมโครกรัม |
| สังกะสี | 0.4 มก |
เพื่อให้ได้สารอาหารหน่อไม้ฝรั่งมากขึ้นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมมันคือนึ่งหรือผัดในน้ำมันมะกอก
วิธีเตรียมหน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งสามารถเตรียมสำหรับใช้ในซุปข้นซุปสลัดหรือสตูว์เป็นต้น มีสูตรที่แตกต่างกันดังนั้นตัวอย่างของสูตรสำหรับการใช้หน่อไม้ฝรั่งจะถูกนำเสนอเป็นสิ่งที่แนบมากับเนื้อสัตว์หรือปลา
สูตรหน่อไม้ฝรั่งอัลมอนด์
ส่วนผสม:
- อัลมอนด์ Flaked 2 ช้อนโต๊ะ 1 กิโลกรัมล้างและตัดหน่อไม้ฝรั่งครึ่งช้อนชาส้ม zest1 ช้อนโต๊ะน้ำส้ม 1 ช้อนชาน้ำส้ม 1 ช้อนชาน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
เปิดเตาอบที่ 190 ºC ขนมปังอัลมอนด์ในกระทะก่อนที่จะไปอบประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทอง ปรุงหน่อไม้ฝรั่งจนกรอบและนุ่มประมาณ 4 ถึง 5 นาที โอนหน่อไม้ฝรั่งร้อนไปยังชามหรือกระทะย่าง ผสมความเอร็ดอร่อยสีส้ม, น้ำส้ม, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทยโดยการวางส่วนผสมนี้เหนือหน่อไม้ฝรั่งและวางอัลมอนด์ในที่สุด
ดูอาหารขับปัสสาวะอื่น ๆ ที่ช่วยชำระร่างกาย: อาหารขับปัสสาวะ
เรียนรู้วิธีถนอมและปรุงหน่อไม้ฝรั่งในวิดีโอต่อไปนี้:
