สุดยอดอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อม (มีเมนูให้เลือก)

อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบชนิดใดก็ได้และสำหรับโรคข้อเข่าเสื่อมควรจะอุดมไปด้วยอาหารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบเช่นปลาถั่วและอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นต้น นอกจากนี้โปรดทราบว่าการมีน้ำหนักตัวมากเกินไปอาจนำไปสู่การมีน้ำหนักเกินในข้อต่อบางส่วนและดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมน้ำหนักผ่านการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เพียง แต่ปรับปรุงอาการ แต่ยังป้องกันการลุกลาม โรค

โรคข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อมเป็นโรคอักเสบเรื้อรังที่สามารถทำให้เกิดอาการปวดในข้อต่อต่างๆของร่างกายและสามารถปรากฏในคนทุกเพศทุกวัยแม้จะเป็นเรื่องธรรมดาในคนที่มีอายุมากกว่า อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไม่มีวิธีรักษาเพียงการควบคุมและป้องกันอาการแทรกซ้อนจากการรักษาด้วยยาที่แพทย์สั่งการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินและการออกกำลังกาย

กินอะไรในโรคข้ออักเสบและ Arthrosis

อาหารที่ช่วยในการปรับปรุงอาการของโรคข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อมคืออาหารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบหลัก ๆ ได้แก่:

• อาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบเช่นปลาทูน่าปลาซาร์ดีนปลาเทราท์ปลานิลปลาเฮอริ่งปลากะตักปลากะตักปลาคอดเมล็ดเชียและเมล็ดแฟลกซ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วอัลมอนด์และวอลนัท กระเทียมและหัวหอม เนื่องจากมีสารประกอบกำมะถันที่เรียกว่าอัลลิซินซึ่งรับประกันว่าจะมีคุณสมบัติต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระและยาต้านจุลชีพ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่นส้มสับปะรดและ acerola เนื่องจากมีวิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตคอลลาเจน อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใย เช่นผักผลไม้และธัญพืชเนื่องจากช่วยลดการอักเสบและรักษาสุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ ผลไม้สีแดง เช่นทับทิม, แตงโม, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และฝรั่งเนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ อาหารที่อุดมไปด้วยซีลีเนียมเช่น ไข่ขนมปังฝรั่งเศสและถั่วบราซิลเนื่องจากซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่บ่งชี้ว่าทั้งโรคไขข้อและโรคข้อเข่าเสื่อมนั้นมีความรุนแรงมากขึ้นเมื่อบุคคลนั้นมีระดับวิตามินดีในระดับต่ำเป็นสิ่งสำคัญที่บุคคลนั้นต้องเผชิญกับแสงแดดเป็นประจำรวมถึงอาหารที่อุดมด้วยอาหารประจำวัน วิตามินเช่นนมเสริมไข่และปลาที่มีไขมัน รู้อาหารต้านการอักเสบอื่น ๆ

ในบางกรณีแพทย์หรือนักโภชนาการอาจพิจารณาเสริมด้วยโอเมก้า 3, สังกะสี, ซีลีเนียม, วิตามินดีและแคลเซียมหากจำเป็น นอกจากนี้อาจมีการระบุการใช้กลูโคซามีนและ chondroitin ซึ่งเป็นสารในรูปแบบของกระดูกอ่อนและการเสริมอาจช่วยปรับปรุงความเสียหายร่วมที่เกิดจากโรคข้ออักเสบ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่มีการอักเสบเช่นในกรณีของอาหารแปรรูปอาหารทอดอาหารจานด่วนและอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูง

ตัวเลือกเมนูการรักษาโรคข้ออักเสบ

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างของเมนู 3 วันที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบสำหรับการรักษาโรคข้ออักเสบ:

อาหาร	วันที่ 1	วันที่ 2	วันที่ 3
อาหารเช้า	ขนมปังปิ้งทั้ง 4 ตัวกับคอทเทจชีสไขมันต่ำ + น้ำส้มธรรมชาติ 1 แก้ว	ไข่เจียวผักโขม + นมพร่องมันเนย 1 แก้ว	ขนมปังโฮลวีท 2 ชิ้นกับชีสริคอตต้า + น้ำสตรอเบอร์รี่ไม่หวาน 1 แก้ว
อาหารว่างยามเช้า	สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย	ส้ม 1 ผล + ผลไม้อบแห้ง 1 กำ	เจลาติน 1 ขวด
อาหารกลางวัน / อาหารเย็น	สเต็กปลาแซลมอน 1 ตัว + มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ตัว + สลัดผักกาดมะเขือเทศและหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + ส้มเขียวหวาน 1 ผล	อกไก่ย่าง + ข้าว 4 ช้อนโต๊ะ + สลัดผักชนิดหนึ่งพร้อมแครอทปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + สับปะรด 2 ชิ้นเป็นของหวาน	ปลาทูน่าปรุงด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพร (ผักชีฝรั่งใบโหระพาและกระเทียม) + บวบมะเขือยาวและสลัดแครอทปรุงรสปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + แตงโม 1 ชิ้นเป็นของหวาน
อาหารว่างยามบ่าย	โยเกิร์ตธรรมดา 1 จานพร้อมเจี่ยน 1 ช้อนโต๊ะ + กล้วย 1/2 ลูกหั่นเป็นชิ้น	โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ชนิดพร้อมข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ + ผลไม้สีแดง 1/2 ถ้วย	มะละกอปั่น 200 มล. กับโยเกิร์ตธรรมชาติและถั่วบราซิล 1 ลูกหรืออัลมอนด์ 6 ลูก

จำนวนเงินที่รวมอยู่ในเมนูจะแตกต่างกันไปตามอายุเพศการออกกำลังกายและหากคุณมีโรคที่เกี่ยวข้องหรือไม่และมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบุคคลนั้นในการปรึกษานักโภชนาการเพื่อทำการประเมินอย่างสมบูรณ์และจัดทำแผนโภชนาการ เหมาะกับความต้องการทั้งสอง

อาหารที่ดีโดยมีลักษณะเป็นอาหารต้านการอักเสบที่สามารถนำมาใช้ในกรณีของโรคข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อมเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเนื่องจากมีอาหารตามฤดูกาลสดน้ำมันมะกอกเมล็ดถั่วถั่วผลไม้และผัก

โรคไขข้ออักเสบอาหาร

ในอาหารสำหรับโรคไขข้ออักเสบนอกจากการบริโภคอาหารที่มีโอเมก้า 3 แล้วยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกินอาหารที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E และซีลีเนียมเช่น:

• ผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีส้ม, acerola, มะนาว, ฝรั่ง, มะละกอและสับปะรดผักและสีเขียวส่วนใหญ่ดอกกะหล่ำ, มะเขือเทศ, บรอคโคลี่, ผักขม, แครอท, กะหล่ำปลี, แครอท, นมพร่องมันเนยและชีสสีขาว

ผู้ป่วยที่เป็นโรคไขข้ออักเสบจะต้องรักษาน้ำหนักที่เหมาะสมเช่นกันเนื่องจากการมีน้ำหนักเกินอาจทำให้เกิดข้อต่อมากเกินไปทำให้อาการปวดแย่ลง นอกจากนี้ไขมันส่วนเกินยังช่วยเพิ่มการอักเสบในร่างกายทำให้โรคกำเริบมากขึ้น

ตรวจสอบวิธีการทำที่บ้านที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับโรคไขข้ออักเสบ

Gouty อักเสบอาหารการกิน

ในโรคข้ออักเสบเกาต์การอักเสบในข้อต่อเกิดจากการสะสมของกรดยูริค อาหารสำหรับโรคไขข้ออักเสบประเภทนี้จะต้องรวมอาหารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบอย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่สามารถเพิ่มความเข้มข้นของกรดยูริคที่หมุนเวียนเช่นเนื้อแดงตับหัวใจและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการให้อาหารโรคเกาต์