กินอะไรและควรหลีกเลี่ยงที่จะต่อสู้กับโรคโลหิตจาง (พร้อมเมนู!)

เพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจางควรบริโภคอาหารที่มีโปรตีนเหล็กกรดโฟลิกและวิตามินบีเช่นเนื้อสัตว์ไข่ปลาและผักขม สารอาหารเหล่านี้กระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือดซึ่งมักจะต่ำเมื่อคุณมีโรคโลหิตจาง

เคล็ดลับสำคัญอีกประการหนึ่งคือการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็นเช่นส้มหรือสับปะรดเนื่องจากวิตามินนี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ช่วยต่อสู้กับโรค

หากคุณมีโรคโลหิตจางดูวิดีโอเพื่อดูว่าอาหารของคุณควรเป็นอย่างไร:

อาหารเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจาง

เพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจางควรบริโภคอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารต่อไปนี้:

เหล็ก

สำคัญอย่างยิ่งในกรณีของภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือด เหล็กที่ดูดซึมได้ดีที่สุดจากลำไส้คือสิ่งที่มีอยู่ในอาหารจากสัตว์เช่นเนื้อไก่ไก่ปลาตับไข่และอาหารทะเล

ในผักมีธาตุเหล็กอยู่ในถั่วถั่วเหลืองถั่วเลนทิลถั่วลิสงหัวบีทและใบไม้สีเขียวเข้มเช่นผักขมและผักคะน้า ดูรายการทั้งหมดของอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก

กรดโฟลิก

กรดโฟลิกมีหน้าที่ในการกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดและการสร้างฮีโมโกลบินที่เหมาะสมซึ่งเป็นสารที่ทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนภายในเซลล์เม็ดเลือดแดง มันมีอยู่ในอาหารเช่นผักขม, ผักคะน้า, ตับ, จมูกข้าวสาลีและไข่

วิตามินบี 12

การขาดวิตามินบี 12 สามารถทำให้เกิดโรคโลหิตจาง megaloblastic และสามารถป้องกันได้โดยการเพิ่มการบริโภคอาหารเช่นตับหัวใจเนื้อสัตว์ไข่นมและผลิตภัณฑ์นม

ไม่ควรทานอะไรในภาวะโลหิตจาง

ในระหว่างการรักษาโรคโลหิตจางคุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมพร้อมกับอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเนื่องจากแคลเซียมลดการดูดซึมของธาตุเหล็กในลำไส้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะในมื้อกลางวันและมื้อเย็นเมื่อรับประทานเนื้อสัตว์และอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กอื่น ๆ

นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟชาดำและชาคู่ในอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กเนื่องจากพวกเขาอุดมไปด้วยไฟเตตและแทนนินซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ ดู 3 เคล็ดลับเพิ่มเติมในการรักษาโรคโลหิตจาง

เมนูสำหรับโรคโลหิตจาง

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างเมนูอาหาร 3 วันเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจาง:

อาหาร	วันที่ 1	วันที่ 2	วันที่ 3
อาหารเช้า	น้ำส้ม + ขนมปังกับไข่กวน	กล้วยปั่นอโวคาโดและน้ำผึ้ง	โยเกิร์ตธรรมดา 1 เม็ด + กราโนล่าและอัลมอนด์หรือถั่ว
อาหารว่างยามเช้า	1 แอปเปิ้ล + 10 ถั่ว	เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 เม็ด	น้ำบีทรูทกับส้มและถั่ว
อาหารกลางวัน / อาหารเย็น	เนื้อย่างข้าวถั่วและสลัดผักกาดหอมแครอทและพริกและสตรอเบอร์รี่เป็นของหวาน	ปลาและมันฝรั่งอบในเตาอบ + สลัดผักคะน้าผัดในน้ำมันมะกอก + ขนมส้ม 1 ชนิด	สเต็กตับพร้อมข้าวและถั่ว + สลัดผักกาด + หัวผักกาดขูด + น้ำมะนาว
อาหารว่างยามบ่าย	อะโวคาโดปั่น	น้ำมะนาว + แซนด์วิชไข่และชีส	น้ำส้มเขียวหวาน + ไข่กวน 2 ฟองกับมะเขือเทศและออริกาโน่

นอกจากอาหารแล้วสิ่งสำคัญคือต้องไปพบแพทย์เพื่อรับการตรวจและหาสาเหตุของโรคโลหิตจางและถ้าจำเป็นให้ทานยาและอาหารเสริมเพื่อช่วยในการรักษา ดู 4 สูตรเพื่อรักษาโรคโลหิตจาง