ผลไม้ที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นองุ่นมะเดื่อและผลไม้แห้งไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมีน้ำตาลมากเกินไปทำให้เพิ่มโอกาสในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการบริโภคผลไม้สดโดยเฉพาะที่อุดมไปด้วยเส้นใยหรือสามารถรับประทานได้กับเปลือกเช่นส้มแมนดารินแอปเปิ้ลลูกแพร์และส้มพร้อมชานอ้อยเนื่องจากใยอาหารจะช่วยลดความเร็วในการดูดซึมน้ำตาลรักษาน้ำตาลในเลือด ควบคุม

ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตในโรคเบาหวาน

เนื่องจากในปริมาณน้อยผลไม้ทุกชนิดสามารถบริโภคโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากไม่กระตุ้นน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น โดยทั่วไปจะแนะนำให้บริโภค 2 ถึง 4 หน่วยต่อวันจำได้ว่าผลไม้สด 1 ผลเฉลี่ยมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 15 ถึง 20 กรัมซึ่งพบได้ในน้ำผลไม้ 1/2 แก้วหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้แห้ง

ดูตารางด้านล่างสำหรับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในผลไม้ที่ระบุไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน:

ผลไม้	คาร์โบไฮเดรต	เส้นใย
กล้วยเงิน, ขนาดกลาง 1 UND	10.4 กรัม	0.8 กรัม
มนตรี	13 กรัม	1.2 กรัม
ลูกแพร์	17.6 กรัม	3.2 กรัม
เบย์ส้ม 1 UND ขนาดกลาง	20.7 กรัม	2 กรัม
Apple 1 UND ขนาดกลาง	19.7 กรัม	1.7 กรัม
แตงโม 2 ชิ้นขนาดกลาง	7.5 กรัม	0.25 กรัม
สตรอเบอร์รี่ 10 UND	3.4 กรัม	0.8 กรัม
พลัม 1 UND	12.4 กรัม	2.2 กรัม
องุ่น 10 UND	10.8 กรัม	0.7 กรัม
ฝรั่งแดง 1 UND กลาง	22g	10.5 กรัม
อะโวคาโด	4.8 กรัม	5.8 กรัม
กีวี 2 UND	13.8 กรัม	3.2 กรัม
มะม่วง 2 ชิ้นขนาดกลาง	17.9 กรัม	2.9 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำผลไม้มีน้ำตาลมากกว่าผลไม้สดและใยอาหารน้อยลงซึ่งทำให้รู้สึกหิวกลับมาเร็ว ๆ นี้และน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังการกลืนกิน

นอกจากนี้ก่อนฝึกออกกำลังกายสิ่งสำคัญคือต้องทานอาหารให้เพียงพอเพื่อป้องกันระดับน้ำตาลไม่ให้ต่ำเกินไป เรียนรู้เพิ่มเติมที่: สิ่งที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินก่อนออกกำลังกาย

เวลาที่ดีที่สุดในการกินผลไม้คืออะไร

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินผลไม้ทันทีหลังอาหารกลางวันและเย็นเป็นของหวาน แต่ก็เป็นไปได้ที่จะกินผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์เช่นกีวีหรือส้มกับกากอ้อยสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างตราบเท่าที่ในมื้อเดียวกันคนกินขนมปังปิ้งทั้ง 2 หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ขวด ยกตัวอย่างเช่น flaxseed ฝรั่งและอะโวคาโดเป็นเส้นใยอื่น ๆ ที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถทานได้โดยไม่ต้องกังวลกับระดับน้ำตาลในเลือด ดูตัวอย่างผลไม้ไฟเบอร์สูง

ผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยง

ผลไม้บางชนิดควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมีคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นหรือมีไฟเบอร์น้อยลงซึ่งจะช่วยให้การดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ดีขึ้น ตัวอย่างหลักคือพลัมในน้ำเชื่อมบรรจุกระป๋อง, açaí pulp, กล้วย, ขนุน, โคนต้นสน, มะเดื่อและมะขาม

ตารางต่อไปนี้ระบุปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผลไม้ที่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ:

ผลไม้ (100 กรัม)	คาร์โบไฮเดรต	เส้นใย
สับปะรด 2 ชิ้นขนาดกลาง	18.5 กรัม	1.5 กรัม
มะละกอที่สวยงาม 2 ชิ้นขนาดกลาง	19.6 กรัม	3 กรัม
ลูกเกด ซุป 1 ลูก	14 กรัม	0.6 กรัม
แตงโม 1 ชิ้นปานกลาง (200 กรัม)	16.2 กรัม	0.2 กรัม
ลูกพลับ	20.4 กรัม	3.9 กรัม

วิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็วคือการกินผลไม้พร้อมกับอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนหรือไขมันที่ดี เช่นเกาลัดชีสหรือในขนมของอาหารที่มีสลัดเช่นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

ฉันสามารถกินผลไม้แห้งและถั่วได้หรือไม่

ผลไม้แห้งเช่นลูกเกดแอปริคอตและลูกพรุนจะต้องบริโภคในปริมาณน้อยเพราะถึงแม้ว่ามันจะเล็กกว่า แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลเท่ากับผลไม้สด นอกจากนี้ควรระบุไว้ในฉลากอาหารหากน้ำเชื่อมผลไม้มีน้ำตาลหรือหากเติมน้ำตาลในระหว่างกระบวนการทำให้ผลไม้ขาดน้ำ

เมล็ดพืชน้ำมันเช่นถั่วอัลมอนด์และวอลนัทมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าผลไม้ชนิดอื่นและเป็นแหล่งของไขมันที่ดีซึ่งช่วยปรับปรุงคอเลสเตอรอลและป้องกันโรค อย่างไรก็ตามควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากมีความร้อนมาก ดูปริมาณถั่วที่แนะนำ

สิ่งที่ควรเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ดูวิดีโอด้านล่างและเรียนรู้วิธีการควบคุมอาหารให้สมดุลเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น