ผลไม้ที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายเนื่องจากมีส่วนร่วมในกระบวนการลำเลียงออกซิเจนกิจกรรมของกล้ามเนื้อและระบบประสาท สารอาหารนี้ได้มาจากธรรมชาติผ่านอาหารและผลไม้เป็นแหล่งของธาตุเหล็ก

ประโยชน์ของการใช้ผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูงโดยทั่วไปแล้วพวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการดูดซึมธาตุเหล็กจากพืชโดยร่างกายและช่วยในการป้องกันหรือรักษาโรคโลหิตจาง ดูอาหารอื่น ๆ ที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก

การรู้ว่าผลไม้ชนิดใดที่อุดมด้วยธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อมังสวิรัติเช่นพวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นแหล่งเหล็กที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขามองหาทางเลือกในการเป็นแหล่งของธาตุเหล็กเพื่อหลีกเลี่ยงโรคขาดเช่นโรคโลหิตจาง รู้ว่าควรกินมังสวิรัติเพื่อหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจาง

ความสำคัญของธาตุเหล็ก

แหล่งที่มาหลักของธาตุเหล็กคืออาหารที่มีการบริโภคเหล็ก 10 มก. สำหรับผู้ชายและผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนและ 15 มก. สำหรับผู้หญิงในช่วงเวลาที่มีความอุดมสมบูรณ์ ด้วยการบริโภคธาตุเหล็กอย่างเพียงพอร่างกายจะสามารถรักษาการทำงานได้อย่างเหมาะสม

เหล็กเป็นองค์ประกอบหนึ่งของฮีโมโกลบินซึ่งเป็นโครงสร้างที่มีอยู่ในเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งมีหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนดังนั้นจึงมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับการขนส่งออกซิเจนเข้าสู่ร่างกาย ในกรณีที่ไม่มีธาตุเหล็กฮีโมโกลบินไม่สามารถลำเลียงออกซิเจนทำให้การทำงานของร่างกายลดลง ดังนั้นการขาดธาตุเหล็กอาจเกี่ยวข้องกับการหายใจถี่, อ่อนเพลีย, อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นและความไวต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้นเนื่องจากเหล็กมีส่วนเกี่ยวข้องในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

การขาดธาตุเหล็กมีความสัมพันธ์อย่างมากกับการเกิดโรคโลหิตจางซึ่งมีอาการเช่นอ่อนเพลียง่วงนอนและเบื่ออาหาร ดูวิธีการระบุโรคโลหิตจาง

ผลไม้ที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก

ผลไม้ที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเป็นทางเลือกที่ดีในการเสริมธาตุเหล็กและยังเป็นทางเลือกเสริมในการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางในเด็กผู้ใหญ่หรือสตรีมีครรภ์ ตัวอย่างผลไม้ที่มีธาตุเหล็ก ได้แก่:

ผลไม้	น้ำหนัก	ปริมาณเหล็ก
สตรอเบอร์รี่	152 กรัม	0.6 มก
อะโวคาโด	100 กรัม	1 มก
แอปริคอทแห้ง	14 กรัม	0.66 มก
มะพร้าว	33 กรัม	0.79 มก
เชอร์รี่	145 กรัม	0.57 มก
องุ่นสีชมพูหรือสีแดง	160 กรัม	0.42 มก
ผ่านองุ่น	36 กรัม	1.75 มก
ผลไม้ชนิดหนึ่ง	72 กรัม	0.41 มก