แป้งกล้วยเขียว: มีไว้สำหรับอะไรและทำอย่างไร

การใช้แป้งกล้วยสีเขียวเป็นกลยุทธ์ที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักเพราะมันช่วยในการควบคุมความหิวลดระดับน้ำตาลในเลือดแหลมปล่อยลำไส้และแม้กระทั่งลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

มีประโยชน์มากมายแป้งนี้ซึ่งง่ายต่อการทำที่บ้านเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารหรือเกี่ยวข้องกับลักษณะและสุขภาพ

ประโยชน์หลักของแป้งกล้วยสีเขียวรวมถึง:

ช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะมันทำให้หิวและทำให้อาหารอยู่ในท้องได้นานขึ้น มันช่วยในการควบคุมโรคเบาหวาน เพราะมันมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดแหลม; ปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ เพราะมันมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งจะช่วยเพิ่มการไหลของอุจจาระ ลดโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ เนื่องจากช่วยให้โมเลกุลเหล่านี้เข้าร่วมกับอุจจาระอุจจาระซึ่งถูกกำจัดออกจากร่างกาย มันสนับสนุนการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกาย เพราะเมื่อลำไส้ทำงานได้ดีก็สามารถสร้างเซลล์ป้องกันได้มากขึ้น มันต่อสู้กับความเศร้าและความหดหู่ใจ เนื่องจากโพแทสเซียมเส้นใยแร่ธาตุวิตามิน B1, B6 และเบต้าแคโรทีนที่มี

เพื่อให้บรรลุผลประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ขอแนะนำให้บริโภคแป้งกล้วยสีเขียวเป็นประจำและทำตามอาหารสุขภาพโดยมีไขมันและน้ำตาลน้อยและยังคงออกกำลังกายบางประเภท

วิธีทำแป้งกล้วยสีเขียว

ในการทำแป้งกล้วยสีเขียวที่บ้านเพียงทำตามสูตร:

ส่วนผสม

6 กล้วยสีเขียว

วิธีการเตรียม

ตัดกล้วยเป็นชิ้นขนาดกลางวางเคียงข้างกันในแบบพิมพ์และวางในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเพื่อไม่ให้ไหม้ ทิ้งไว้จนแห้งมากในมือคุณ ลบออกจากเตาอบและอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเย็นจัดใส่ชิ้นเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันดีจนแป้งสุก ร่อนจนแป้งมีความหนาตามต้องการและเก็บในภาชนะและฝาปิดที่แห้งมาก

แป้งกล้วยสีเขียวโฮมเมดนี้ใช้เวลานานถึง 20 วันและไม่มีกลูเตน

วิธีใช้

ปริมาณกล้วยสีเขียวที่บริโภคต่อวันสูงถึง 30 กรัม คุณสามารถเพิ่มได้มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ (ซุป = 20 กรัม) ในน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปวางบนท้องว่างหรือเพิ่มลงในโยเกิร์ตผลไม้สมูทตี้ผลไม้หรือถั่วเป็นต้น

มันไม่มีรสชาติที่แข็งแกร่งและยังสามารถใช้แทนแป้งสาลีในการเตรียมเค้กมัฟฟินคุกกี้และแพนเค้ก

แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้น้ำมากขึ้นกว่าปกติเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กอุจจาระมีความชุ่มชื้นอย่างดีช่วยให้ทางออก มิฉะนั้นอุจจาระจะแห้งมาก

ตำรับกับแป้งกล้วยสีเขียว

1. เค้กกล้วยลูกเกด

เค้กนี้มีสุขภาพดีและไม่มีน้ำตาล แต่ก็หวานในระดับที่เหมาะสมเพราะมีกล้วยและลูกเกดสุก

ส่วนผสม:

2 ไข่ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว 1 1/2 ถ้วยตวงแป้งกล้วย 1/2 ถ้วยตวงรำข้าวเหนียว 4 ถ้วยตวงกล้วย 1 / 1/2 ถ้วยของ raisin1 หยิกของอบเชย 1 ช้อนโต๊ะของยีสต์

เตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ยีสต์ในที่สุดจนกระทั่งทุกอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านการทดสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

อุดมคติคือการวางเค้กในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหรือบนถาดเพื่อทำมัฟฟินเพราะมันไม่ได้เติบโตมากและมีแป้งหนากว่าปกติเล็กน้อย วิธีนี้มันจะดูดีขึ้นและทำอาหารได้เร็วขึ้น

2. แพนเค้กกับแป้งกล้วยสีเขียว

ส่วนผสม:

1 ไข่ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว 1 ถ้วยแป้งกล้วยสีเขียว 1 ถ้วยนมวัวหรืออัลมอนด์ 1 ถ้วยยีสต์ 1 ช้อน 1 เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชาหรือหญ้าหวาน

เตรียม:

เอาชนะส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมและจากนั้นเตรียมแพนเค้กแต่ละชิ้นโดยวางแป้งเล็กน้อยในกระทะเล็ก ๆ ทาด้วยน้ำมันมะพร้าว ความร้อนทั้งสองด้านของแพนเค้กจากนั้นใช้ผลไม้โยเกิร์ตหรือชีสเป็นไส้

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้ระบุถึงคุณค่าทางโภชนาการที่พบในแป้งกล้วยเขียว:

สารอาหาร	ปริมาณใน 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
อำนาจ	79 แคลอรี่
คาร์โบไฮเดรต	19 กรัม
เส้นใย	2 กรัม
โปรตีน	1 กรัม
วิตามิน	2 มก
แมกนีเซียม	21 มก
ไขมัน	0 มก
เหล็ก	0.7 มก

ราคาและสถานที่ซื้อ

แป้งกล้วยสีเขียวอุตสาหกรรมสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ราคาของมันแตกต่างกันระหว่าง 5 ถึง 15 เรียล

ใครไม่สามารถบริโภคได้

แป้งกล้วยสีเขียวไม่มีข้อห้ามและผู้คนทุกวัยสามารถบริโภคได้ แต่ถ้าคุณเลือกผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมดูฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสีย้อมหรือวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ เพราะเด็กควรใช้อย่างประหยัด

เปลือกกล้วยซึ่งไม่ได้ใช้ในการผลิตแป้งกล้วยสีเขียวมีโพแทสเซียมมากเป็นสองเท่าของผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในสูตรอาหารเช่นเค้กและ brigadeiro ดูประโยชน์และวิธีใช้ที่นี่