ประโยชน์ของรำข้าวสาลี

รำข้าวสาลีเป็นเปลือกของเมล็ดข้าวสาลีและประกอบด้วยกลูเตนอุดมไปด้วยเส้นใยและแคลอรี่ต่ำและนำประโยชน์ต่อไปนี้มาสู่ร่างกาย:

• ต่อสู้กับอาการท้องผูก เพราะมันอุดมไปด้วยเส้นใย การลดน้ำหนัก เพราะมันจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มแปล้ปรับปรุงอาการของ อาการลำไส้แปรปรวน ป้องกัน ลำไส้ใหญ่กระเพาะอาหารและมะเร็งเต้านม ป้องกันโรคริดสีดวงทวาร โดยอำนวยความสะดวกในการออกจากอุจจาระ; ควบคุมคอเลสเตอรอลสูง โดยลดการดูดซึมไขมันในลำไส้

เพื่อให้ได้ประโยชน์คุณควรบริโภค 20 กรัมซึ่งเป็นรำข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะต่อวันสำหรับผู้ใหญ่และ 1 ช้อนสำหรับเด็กอายุมากกว่า 6 ปีจำได้ว่าข้อเสนอแนะสูงสุดคือ 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง

ข้อมูลทางโภชนาการและวิธีการใช้

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการในรำข้าวสาลี 100 กรัม

ปริมาณต่อ รำข้าวสาลี 100 กรัม
พลังงาน: 252 kcal
โปรตีน	15.1 กรัม	กรดโฟลิก	250 mcg
ไขมัน	3.4 กรัม	โพแทสเซียม	900 มก
คาร์โบไฮเดรต	39.8 กรัม	เหล็ก	5 มก
เส้นใย	30 กรัม	แคลเซียม	69 มก

สามารถเพิ่มรำข้าวสาลีในสูตรอาหารสำหรับเค้กขนมปังบิสกิตและพายหรือใช้ในน้ำผลไม้วิตามินนมและโยเกิร์ตและคุณควรบริโภคน้ำอย่างน้อยวันละ 1.5 ลิตรเพื่อไม่ให้เส้นใยของอาหารนี้ไม่สามารถ ทำให้เกิดอาการปวดลำไส้และท้องผูก

ข้อห้าม

รำข้าวสาลีมีข้อห้ามในกรณีของโรคช่องท้องและแพ้กลูเตน นอกจากนี้การบริโภคอาหารมากกว่า 3 ช้อนโต๊ะต่อวันอาจทำให้เกิดการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้นการย่อยอาหารไม่ดีและปวดท้อง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ารำข้าวสาลีไม่ควรบริโภคพร้อมกับยารักษาโรคในช่องปากและควรมีช่วงเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงระหว่างการบริโภครำและการใช้ยา

ขนมปังรำข้าวสาลี

ส่วนผสม:

• ในชามใบใหญ่ผสมน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะกับผงฟู 1 ช้อนชา

เตรียม:

ผสมไข่กับเนยกับรำข้าวสาลีจนเข้ากัน ในภาชนะอื่นผสมยีสต์ในน้ำอุ่นและเพิ่มส่วนผสมที่ทำกับไข่เนยและรำข้าวสาลี วางแป้งในกระทะขนมปังที่มีน้ำมันและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ200ºCเป็นเวลา 20 นาที

ดูอาหารเส้นใยสูงอื่น ๆ ได้ที่: อาหารเส้นใยสูง