ฟีนิลอะลานีนคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร

Phenylalanine เป็นกรดอะมิโนธรรมชาติที่ไม่ได้ผลิตโดยร่างกายดังนั้นสามารถรับได้ผ่านทางอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านชีสและเนื้อสัตว์ กรดอะมิโนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างสารสื่อประสาทดังนั้นจึงสามารถปรับปรุงหน่วยความจำเพิ่มขีดความสามารถทางจิตและปรับปรุงอารมณ์

นอกจากนี้เชื่อกันว่าฟีนิลอะลานีนทำหน้าที่เป็นยาระงับความอยากอาหารตามธรรมชาติและเมื่อรวมกับการออกกำลังกายจะช่วยเร่งการเคลื่อนที่ของไขมันและดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารบางชนิดเพื่อลดน้ำหนัก

แม้ว่ามันจะมีประโยชน์เหล่านี้ทั้งหมด แต่ก็มีโรคเมตาบอลิซึม แต่กำเนิดที่เรียกว่าฟีนิลคาเตนูเรียซึ่งคนที่เป็นโรคนี้ไม่สามารถเผาผลาญกรดอะมิโนนี้เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากข้อบกพร่องของเอนไซม์ซึ่งทำให้กรดอะมิโนนี้สะสม ไปยังสมอง ด้วยเหตุนี้ฟีนิลอะลานีนจึงถูกแยกออกจากอาหารของคนเหล่านี้อย่างไรก็ตามในคนที่มีสุขภาพดีฟีนิลลาลานีนไม่เป็นอันตรายและสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยทั้งในอาหารและเป็นอาหารเสริม

ฟังก์ชั่นหลักในร่างกาย

Phenylalanine เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นและเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างของเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกายเนื่องจากร่วมกับกรดอะมิโนอื่น ๆ จึงมีหน้าที่ในการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย

นอกจากนี้ฟีนิลอะลานีนยังจำเป็นสำหรับการผลิตโมเลกุลอื่น ๆ เช่นไทโรซีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนอีกชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างเนื้อเยื่อและ catecholamines ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ผลิตจากต่อมหมวกไตเช่นอะดรีนาลีน, นอเรพินและรีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ควบคุมอารมณ์และการตอบสนองของร่างกายต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียด

ฟีนิลลาลานีนคืออะไร

Phenylalanine ทำหน้าที่ในการเขียนเซลล์ของร่างกายมนุษย์นอกเหนือจากการเป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อร่างกาย ดังนั้นการบริโภคฟีนิลอะลานีนจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่น:

1. บรรเทาอาการปวดเรื้อรัง

Phenylalanine มีความสามารถในการเพิ่มระดับของ endorphins ในสมองซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์แก้ปวดตามธรรมชาติลดอาการปวดและไม่สบายแม้ว่าเรื้อรัง

อย่างไรก็ตามฟีนิลลาลานีนไม่ได้รักษาสาเหตุของอาการปวดดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพบแพทย์แม้ว่าอาการปวดจะดีขึ้นก็ตาม

2. ต่อสู้ภาวะซึมเศร้า

Phenylalanine ทำหน้าที่ในการผลิตโดปามีนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เมื่อปล่อยออกมาในร่างกายจะส่งเสริมความรู้สึกของความเป็นอยู่ความสุขความรู้สึกสบายและความสุขการปรับปรุงอารมณ์และการแก้ไขอาการทางอารมณ์ของภาวะซึมเศร้า

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าในช่วงวิกฤตซึมเศร้าระดับกรดอะมิโนที่ลดลงด้วยฟีนิลอะลานีนและไทโรซีนจะลดลง ดังนั้นการบริโภคในช่วงภาวะซึมเศร้าจะเป็นประโยชน์ต่อบุคคลอย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อกำหนดผลประโยชน์นี้

3. ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

การบริโภคฟีนิลอะลานีนก่อนที่จะมีส่วนร่วมในการออกกำลังกายจะช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารช่วยเพิ่มการเกิดออกซิเดชันของไขมัน แนะนำให้เสริมฟีนิลอะลานีน 1 ถึง 2 กรัมต่อวันเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างไรก็ตามการเสริมนี้ควรดำเนินการภายใต้การดูแลของนักโภชนาการหรือแพทย์

นอกจากนี้ฟีนิลอะลานีนยังทำหน้าที่ในการก่อตัวของไทโรซีนและ catecholamines ซึ่งเชื่อมโยงกับการควบคุมความอยากอาหารลดความรู้สึกหิวนอกจากจะช่วยเพิ่มอารมณ์ให้พลังงานมากขึ้นในการออกกำลังกาย

4. รักษาคราบด่างขาว

โดยการช่วยในการผลิตไทโรซีนบางครั้งฟีนิลอะลานีนสามารถนำมาใช้เพื่อปกปิดจุดด่างดำ ทั้งนี้เป็นเพราะไทโรซีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเมลานินสารที่ให้สีกับผิวหนังและขาดในคนที่เป็นโรคนี้

โดยปกติแล้วการรักษาโรคด่างขาวจะทำด้วยการเสริมฟีนิลลาลานีนในช่องปากและการสัมผัสกับรังสี UVA นอกจากนี้การประยุกต์ใช้ครีมที่มี 10% L-phenylalanine ก็ดูเหมือนว่าจะเพิ่มผลลัพธ์ที่ดีกว่าการซ่อนจุด

5. ช่วยในการรักษาโรคต่าง ๆ

Phenylalanine เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการก่อตัวของไทโรซีนซึ่งเป็นสารที่เพิ่มการผลิตสารสื่อประสาทหลายชนิดเช่น norepinephrine และ dopamine ทำให้สมดุลของปัญหาทางจิตใจและจิตใจเช่นโรค bipolar, การขาดสมาธิและความเจ็บป่วย อย่างไรก็ตามพาร์กินสันจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์นี้

อาหารที่มีฟีนิลอะลานีน

แหล่งที่มาหลักของฟีนิลอะลานีนคือเนื้อสัตว์และชีสอย่างไรก็ตามอาหารอื่น ๆ ที่มีกรดอะมิโนนี้ ได้แก่:

• นมและผลิตภัณฑ์นมอาหารจากถั่วเหลืองเมล็ดพืชและถั่วเช่นถั่วลิสงเมล็ดฟักทองเมล็ดเชียหรือเมล็ดทานตะวันปลาทุกประเภทไข่ไข่ถั่วและถั่วฝักยาวข้าวมันฝรั่งขนมปังขาวขนมปังสีน้ำตาลและแป้ง manioc.

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความหวานซึ่งใช้แทนน้ำตาลในขนมและของหวานต่าง ๆ ก็อุดมไปด้วยฟีนิลอะลานีน ตรวจสอบอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยฟีนิลลาลานีน

Phenylalanine ทำให้พิษต่อ Phenylketonurics อย่างไร

Phenylalanine hydroxylase เป็นชื่อของเอนไซม์ที่เผาผลาญฟีนิลอะลานีนและแปลงเป็นไทโรซีนและเนื่องจากปัญหาทางพันธุกรรม, ฟีนิลคาตานูริคก็ไม่มี เมื่อคนกินอาหารที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนนี้มันจะเริ่มสะสมในกระแสเลือดและกลายเป็นพิษรบกวนการพัฒนาและการสุกของระบบประสาทและผลิตแผลกลับไม่ได้ในระดับระบบประสาทเช่นปัญญาอ่อนและ microcephaly

Phenylalanine ไม่ควรใช้เมื่อคนมีฟีนิลอะลานีนขอแนะนำว่าไม่ควรบริโภคอาหารที่มีโปรตีนมากกว่า 5% ดังนั้นจึงจำเป็นต้องอ่านฉลากอาหารก่อนบริโภค