เฟลอร์เดอเซลคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร

ดอกเกลือเป็นชื่อที่ให้กับผลึกเกลือก้อนแรกที่ก่อตัวและคงอยู่บนพื้นผิวของกระทะเกลือซึ่งสามารถเก็บได้ในถังดินเหนียวขนาดใหญ่ คู่มือการใช้งานนี้จะกำจัดฟิล์มเกลือบาง ๆ ที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของน้ำเค็มและไม่เคยสัมผัสด้านล่าง

เฟลอร์เดอเซลอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อสุขภาพซึ่งทำให้ได้เปรียบเหนือเกลือกลั่นซึ่งเป็นแหล่งธรรมชาติของเหล็กสังกะสีแมกนีเซียมไอโอดีนฟลูออรีนโซเดียมแคลเซียมโพแทสเซียมและทองแดงเนื่องจากไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ การประมวลผลหรือการกลั่นหลังจากการเก็บรวบรวมจากทะเล

ดังนั้นเฟลอร์เดอเซลจึงเป็นทางเลือกแทนเกลือบริสุทธิ์อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรเกิน 1 ช้อนชาต่อวันเทียบเท่ากับประมาณ 4 ถึง 6 กรัม

วิธีใช้เฟลอร์เดอเซล

เฟลอร์เดอเซลสามารถใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารได้ แต่ไม่ควรนำไปกองไฟเพราะด้วยวิธีนี้จะทำให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบดังนั้นการใช้งานจึงแตกต่างจากเกลือทะเล ดังนั้นเฟลอร์เดอเซลจึงยอดเยี่ยมสำหรับปรุงรสสลัดหรือเพิ่มอาหารในตอนท้ายของการปรุงและเนื่องจากรสชาติของเฟลอร์เดอเซลนั้นมีความเข้มข้นมากขึ้นคุณสามารถใช้จำนวนเล็กน้อย

ดอกไม้ของเกลือทะเลประกอบด้วยผลึกสีขาวและเปราะเล็ก ๆ พร้อมกับน้ำหอมที่เผยให้เห็นถึงรสชาติของอาหารที่นอกเหนือไปจากโซเดียมคลอไรด์ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับความสมดุลของสิ่งมีชีวิต