ยกตัวอย่างเช่นผลไม้ที่เป็นกรดเช่นส้มสับปะรดหรือสตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซีไฟเบอร์และโพแทสเซียมและยังเป็นที่รู้จักกันในนามผลไม้รสเปรี้ยว
ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นในการป้องกันโรคต่างๆเช่นเลือดออกตามไรฟันซึ่งเกิดขึ้นเมื่อมีการขาดวิตามินนี้
ผลไม้ที่เป็นกรดไม่ได้เป็นกรดเหมือนน้ำย่อย แต่สามารถเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะหรือกรดไหลย้อน gastroesophageal เป็นต้น ดูว่าอาหารใดมีวิตามินซีสูงที่สุด
รายการผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้ที่เป็นกรดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดซิตริกซึ่งมีรสขมและเผ็ดเล็กน้อยของผลไม้เหล่านี้ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:
- ผลไม้ที่เป็นกรดหรือส้ม:
สับปะรด, acerola, พลัม, แบล็กเบอร์รี่, มะม่วงหิมพานต์, ไซเดอร์, cupuaçu, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, jabuticaba, สีส้ม, มะนาว, มะนาว, มะตูม, สตรอเบอร์รี่, loquat, พีช, ทับทิม, มะขาม, ส้มและองุ่น
- ผลไม้กึ่งกรด:
ลูกพลับ, แอปเปิ้ลเขียว, เสาวรส, ฝรั่ง, ลูกแพร์, มะเฟืองและลูกเกด
ผลไม้กึ่งกรดมีกรดซิตริกในปริมาณที่น้อยกว่าและสามารถทนได้ดีกว่าในกรณีที่มีปัญหากระเพาะอาหารเช่นโรคกระเพาะหรือกรดไหลย้อน ผลไม้อื่น ๆ สามารถรับประทานได้ตามปกติในกรณีของโรคกระเพาะ
ผลไม้ที่เป็นกรดในกระเพาะอาหารและกรดไหลย้อน
ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่เป็นกรดในกรณีที่มีแผลและโรคกระเพาะเนื่องจากกรดอาจทำให้เกิดอาการปวดเพิ่มขึ้นเมื่อกระเพาะอาหารอักเสบ เช่นเดียวกับกรณีกรดไหลย้อนที่มีแผลหรือการอักเสบในหลอดอาหารและลำคอเนื่องจากอาการปวดปรากฏขึ้นเมื่อกรดซิตริกสัมผัสกับแผล
อย่างไรก็ตามเมื่อท้องไม่อักเสบหรือมีแผลตามลำคอผลไม้รสเปรี้ยวสามารถรับประทานได้ตามต้องการเนื่องจากกรดจะช่วยป้องกันปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เช่นมะเร็งและโรคกระเพาะ ดูว่าอาหารสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารควรเป็นอย่างไร
กรดผลไม้ในการตั้งครรภ์
ผลไม้ที่เป็นกรดในการตั้งครรภ์สามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้เนื่องจากผลไม้ที่เป็นกรดจะช่วยกระตุ้นการก่อตัวของกรดย่อยอาหาร นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังมีกรดโฟลิกและวิตามินบีในปริมาณที่ดีซึ่งจำเป็นต่อการสร้างหลอดประสาทและเนื้อเยื่อของทารก
