ไกลโฟเสต: ความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

Glyphosate เป็นยาฆ่าวัชพืชชนิดหนึ่งที่เกษตรกรทั่วโลกใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชในสวนเพื่อช่วยในการเจริญเติบโตของพืชที่ปลูก

สารกำจัดวัชพืชนี้ทำงานผ่านกลไกที่ป้องกันพืชจากการผลิตกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา ดังนั้นจึงไม่ใช่สารกำจัดวัชพืชแบบเลือกสรรนั่นคือเมื่อมันถูกนำไปใช้กับพื้นดินมันจะกำจัดพืชทุกชนิดที่กำลังเติบโต ด้วยเหตุนี้สารกำจัดวัชพืชนี้ถูกใช้ในสวนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการเก็บเกี่ยวหรือก่อนปลูกเมื่อมีวัชพืชเพียงอย่างเดียวที่ตั้งใจจะกำจัด

เพราะมันมีกลไกอันทรงพลังของการกระทำและเนื่องจากมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย glyphosate จึงตั้งคำถามหลายข้อเกี่ยวกับความปลอดภัยของการใช้งาน อย่างไรก็ตามตราบใดที่มีการใช้งานกับอุปกรณ์ป้องกันและหากมีการปฏิบัติตามมาตรการด้านความปลอดภัยทั้งหมดแล้วจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดพิษเพียงเล็กน้อย

ความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เป็นไปได้

เมื่อใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ไกลโฟเสตมีระดับความเป็นพิษต่ำมากจึงถือว่าปลอดภัย อย่างไรก็ตามสารกำจัดวัชพืชส่วนใหญ่ใช้สารที่ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ช่วยยึดเกาะกับพืชและสามารถเพิ่มความเป็นพิษได้

ผลที่เร็วที่สุดคือการปรากฏตัวของการระคายเคืองและรอยแดงในดวงตาเช่นเดียวกับการอักเสบของผิวหนัง ดังนั้นระหว่างการใช้ Glyphosate สิ่งสำคัญคือการใช้อุปกรณ์ป้องกันประกอบด้วยถุงมือแว่นตาหน้ากากและชุดป้องกัน นอกจากนี้หากสารกำจัดวัชพืชเป็นลมหายใจอาจเกิดการระคายเคืองในลำคอและจมูก ในกรณีของการกลืนกินโดยไม่ตั้งใจผลิตภัณฑ์ที่มีไกลโฟเสตสามารถทำให้เกิดการไหม้ในปากคลื่นไส้และอาเจียน

ผลกระทบเหล่านี้นำไปใช้กับสัตว์เลี้ยงด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรใช้สถานที่ที่สัตว์เลี้ยงเข้าไปใช้

ไกลโฟเสตสามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้หรือไม่?

การศึกษาหลายครั้งเกี่ยวกับหนูทดลองในห้องปฏิบัติการบ่งชี้ว่าการใช้สารกำจัดวัชพืชในปริมาณสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

อย่างไรก็ตามการทดสอบกับมนุษย์แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่หลากหลายและความเสี่ยงนี้จะปรากฏขึ้นเมื่อมีการใช้ glyphosate ในสูตรร่วมกับสารอื่น ๆ และถึงแม้จะอยู่ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ก็ไม่มีหลักฐานที่เป็นรูปธรรมที่จะนำไปสู่การห้ามผลิตภัณฑ์

ดังนั้นการใช้งานจะถูกควบคุมโดย Anvisa และจะต้องทำโดยผู้เชี่ยวชาญในลักษณะที่เข้มงวดและปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยทั้งหมด สำหรับการใช้งานที่บ้าน Anvisa ควบคุมว่าจะขายได้ในรูปแบบที่เจือจางเท่านั้น

Glyphosate Exposure เกิดขึ้นได้อย่างไร

ความเสี่ยงจากการสัมผัสกับไกลโฟเสตมีมากขึ้นในคนที่ทำงานโดยตรงกับสารกำจัดวัชพืชเช่นเกษตรกร รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือการสัมผัสกับผิวหนังและดวงตาแรงบันดาลใจของผลิตภัณฑ์ในเวลาที่ใช้งานและการกลืนกินโดยไม่ตั้งใจซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อคุณล้างมือไม่ดีหลังการใช้งาน

สำหรับการปรากฏตัวของสารกำจัดวัชพืชในอาหารที่ซื้อมาเพื่อใช้ที่บ้านนั้นกลุ่มอาหารที่น่าจะสัมผัสกับ Glyphosate มากที่สุดในบางครั้งรวมถึง:

• ผลไม้สดหรือแช่แข็งเช่นส้ม, องุ่น, มะกอก, ผักสดหรือแช่แข็งเช่นมันฝรั่ง, ข้าวโพด, เห็ด, พืชตระกูลถั่วสดเช่นถั่ว, ถั่วหรือถั่ว, เมล็ดพืชและเมล็ดพืชน้ำมันเช่นงา, ทานตะวันหรือมัสตาร์ด, ธัญพืชเช่น ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ข้าวหรือข้าวสาลีชากาแฟหรือโกโก้

อย่างไรก็ตามความเสี่ยงของอาหารเหล่านี้ต่อสุขภาพยังอยู่ในระดับต่ำมากเนื่องจากมีหน่วยงานกำกับดูแลที่ทำการทดสอบอาหารเหล่านี้เป็นระยะเพื่อประเมินปริมาณสารตกค้างสูงสุดเพื่อให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ

วิธีใช้ Glyphosate อย่างปลอดภัย

เนื่องจากความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของการสัมผัสเกิดขึ้นในช่วงเวลาของการใช้สารกำจัดวัชพืชมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ความระมัดระวังเช่นการสวมใส่อุปกรณ์ป้องกันที่ประกอบด้วยถุงมือแว่นตาและหน้ากากและชุดป้องกัน

นอกจากนี้คุณควรล้างมือด้วยสบู่และน้ำตลอดจนสถานที่ใด ๆ บนผิวหนังที่อาจสัมผัสกับสาร